我們每天食用的大米，是稻谷種子的（　�。�
分析：水稻種子包括種皮（有保護(hù)作用）、胚乳（儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉）．
解答：解：水稻屬于單子葉植物，我們食用大米是為了獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而水稻種子的營(yíng)養(yǎng)成分就是儲(chǔ)存在胚乳中，大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，這一過程中除去了種皮和胚（或部分胚）剩下胚乳．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于不同的種子我們食用的部分不同．像玉米、小麥等單子葉植物的種子主要食用胚乳；像大豆等雙子葉植物的種子主要食用子葉．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2013?福建）我們食用的大米和面粉是對(duì)谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的．事實(shí)上，越靠近稻谷或小麥表面，營(yíng)養(yǎng)越豐富．如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗．
材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米．為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光．每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時(shí)電能．
材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級(jí)越高．
（注：圖中三種面粉，特一粉等級(jí)最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級(jí)最低）
材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米．如果人體攝入鎘過量，會(huì)在腎臟累積，嚴(yán)重的會(huì)造成腎衰竭，同時(shí)對(duì)骨骼造成不良影響．國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個(gè)質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克．
（1）大米、面粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是
淀粉
淀粉
．
（2）下列說法正確的是
A、B
A、B
（選填序號(hào)）
A．加工精細(xì)程度越高，營(yíng)養(yǎng)損失越多             B．材料中的鐵、鎘、汞是指元素
C．食物纖維不能提供能量，它對(duì)人體沒有好處     D．特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高
（3）2012年全國(guó)生產(chǎn)大米總量為1.077億噸．這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)
10.77億
10.77億
千瓦時(shí)，可以使
117
117
萬(wàn)戶下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天計(jì)）

      用電器類型 照明燈 空調(diào) 其他用電器
      總額定功率 100瓦 1500瓦 1000瓦
      使用情況 平均每天2小時(shí) 平均每年200小時(shí) 平均每天1.5小時(shí)（4）某食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一個(gè)60千克的成年人每天攝入該大米200克，請(qǐng)通過計(jì)算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？

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      科目：初中生物 來源： 題型：解答題

      我們食用的大米和面粉是對(duì)谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的．事實(shí)上，越靠近稻谷或小麥表面，營(yíng)養(yǎng)越豐富．如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗．
      材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米．為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光．每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時(shí)電能．
      材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級(jí)越高．
      （注：圖中三種面粉，特一粉等級(jí)最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級(jí)最低）
      材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米．如果人體攝入鎘過量，會(huì)在腎臟累積，嚴(yán)重的會(huì)造成腎衰竭，同時(shí)對(duì)骨骼造成不良影響．國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個(gè)質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克．
      （1）大米、面粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是______．
      （2）下列說法正確的是______（選填序號(hào)）
      A．加工精細(xì)程度越高，營(yíng)養(yǎng)損失越多　　　　　　 B．材料中的鐵、鎘、汞是指元素
      C．食物纖維不能提供能量，它對(duì)人體沒有好處　　 D．特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高
      （3）2012年全國(guó)生產(chǎn)大米總量為1.077億噸．這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)______千瓦時(shí)，可以使______萬(wàn)戶下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天計(jì)）
      用電器類型照明燈空調(diào)其他用電器
      總額定功率100瓦1500瓦1000瓦
      使用情況平均每天2小時(shí)平均每年200小時(shí)平均每天1.5小時(shí)
      （4）某食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一個(gè)60千克的成年人每天攝入該大米200克，請(qǐng)通過計(jì)算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？

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      科目：初中生物 來源：福建 題型：解答題

      我們食用的大米和面粉是對(duì)谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的．事實(shí)上，越靠近稻谷或小麥表面，營(yíng)養(yǎng)越豐富．如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗．
      材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米．為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光．每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時(shí)電能．
      材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級(jí)越高．
      （注：圖中三種面粉，特一粉等級(jí)最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級(jí)最低）
      材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米．如果人體攝入鎘過量，會(huì)在腎臟累積，嚴(yán)重的會(huì)造成腎衰竭，同時(shí)對(duì)骨骼造成不良影響．國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個(gè)質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克．
      （1）大米、面粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是______．
      （2）下列說法正確的是______（選填序號(hào)）
      A．加工精細(xì)程度越高，營(yíng)養(yǎng)損失越多             B．材料中的鐵、鎘、汞是指元素
      C．食物纖維不能提供能量，它對(duì)人體沒有好處     D．特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高
      （3）2012年全國(guó)生產(chǎn)大米總量為1.077億噸．這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)______千瓦時(shí)，可以使______萬(wàn)戶下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天計(jì)）
      用電器類型 照明燈 空調(diào) 其他用電器
      總額定功率 100瓦 1500瓦 1000瓦
      使用情況 平均每天2小時(shí) 平均每年200小時(shí) 平均每天1.5小時(shí)
      （4）某食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一個(gè)60千克的成年人每天攝入該大米200克，請(qǐng)通過計(jì)算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？
      魔方格

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      科目：初中生物 來源：2013年福建省紹興市中考生物試卷（解析版） 題型：解答題

      我們食用的大米和面粉是對(duì)谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的．事實(shí)上，越靠近稻谷或小麥表面，營(yíng)養(yǎng)越豐富．如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗．
      材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米．為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光．每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時(shí)電能．
      材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級(jí)越高．
      （注：圖中三種面粉，特一粉等級(jí)最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級(jí)最低）
      材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米．如果人體攝入鎘過量，會(huì)在腎臟累積，嚴(yán)重的會(huì)造成腎衰竭，同時(shí)對(duì)骨骼造成不良影響．國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個(gè)質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克．
      （1）大米、面粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是______．
      （2）下列說法正確的是______（選填序號(hào)）
      A．加工精細(xì)程度越高，營(yíng)養(yǎng)損失越多             B．材料中的鐵、鎘、汞是指元素
      C．食物纖維不能提供能量，它對(duì)人體沒有好處     D．特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高
      （3）2012年全國(guó)生產(chǎn)大米總量為1.077億噸．這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)______千瓦時(shí)，可以使______萬(wàn)戶下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天計(jì)）
      用電器類型照明燈空調(diào)其他用電器
      總額定功率100瓦1500瓦1000瓦
      使用情況平均每天2小時(shí)平均每年200小時(shí)平均每天1.5小時(shí)
      （4）某食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一個(gè)60千克的成年人每天攝入該大米200克，請(qǐng)通過計(jì)算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？

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