Question

4．構(gòu)成人體細胞結(jié)構(gòu)的基本物質(zhì)，人體的備用能源物質(zhì)，人體主要的能源物質(zhì)分別是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)、糖類、水
• B． 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪
• C． 水、脂肪、糖類
• D． 蛋白質(zhì)、脂肪、糖類

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；水是構(gòu)成細胞的主要成分，約占細胞物質(zhì)總含量的75%-80%，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．可見D符合題意．
故選：D

點評 此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用．