Question

雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是（ ）
A．葡萄糖
B．二氧化碳和水
C．氨基酸
D．脂肪酸和甘油

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中維生素、水和無(wú)機(jī)鹽是小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在消化道內(nèi)不需經(jīng)過(guò)消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機(jī)物，則必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收．
解答：解：蛋白質(zhì)的消化起始于胃，胃腺分泌的胃液中含有能夠初步消化蛋白質(zhì)的酶；進(jìn)入小腸后，小腸里的腸液和胰液中含有能夠消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這里，蛋白質(zhì)被徹底消化為人體能夠吸收利用的氨基酸．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：此題考查了蛋白質(zhì)的消化終產(chǎn)物：氨基酸．