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【題目】酵母菌在無氧條件下,可將葡萄糖轉化成酒精和二氧化碳.( ).(判斷對錯)

【答案】正確
【解析】解:酵母菌在無氧的條件下分解葡萄糖,能產生酒精和二氧化碳.
故答案為:正確
做面包、蒸饅頭、釀酒都要用到酵母菌,酵母菌發(fā)酵產生二氧化碳和水,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹,使饅頭和面包暄軟多孔;制酒時,酵母菌在無氧的條件下分解葡萄糖,能產生酒精和二氧化碳.

練習冊系列答案
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