2．防止食物腐敗的方法很多，其中家庭常用的牛奶保鮮方法是（　�。�
A．巴氏消毒法B．滲透法C．腌制法D．真空包裝法

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．

解答 解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的，可見A符合題意．
故選：A

點評 掌握保存食品的一般方法及原理，做此題重點了解保存牛奶的巴氏消毒法．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．若“（　�。槿浮销棥睘橥暾澄镦�，則應(yīng)該加入下列的．
A．太陽B．蝗蟲C．稻谷D．蘑菇

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．大鯢是中國特有的物種，終生保留著尾部√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．近視眼是由于眼球的前后徑過長或晶狀體的曲度變大，遠(yuǎn)處物體反射來的光線經(jīng)折射后，形成的物象落在視網(wǎng)膜的前方，因此看不清遠(yuǎn)處的物體．近視眼要配戴適度的凹透鏡加以矯正．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．同學(xué)們正處于青春期，進(jìn)入青春期應(yīng)做到（　　）
A．不與異性同學(xué)交往B．積極參加文體活動
C．為了發(fā)育，只吃肉類食品D．為了成績，經(jīng)常熬夜學(xué)習(xí)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．一般情況下，為人體提供能量的主要營養(yǎng)物質(zhì)是（　�。�
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖是人體進(jìn)行消化、吸收、呼吸、循環(huán)、排泄等生理活動的部分結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）人體從外界攝取的營養(yǎng)物質(zhì)中，糖類是最重要的供能物質(zhì)，該類物質(zhì)被徹底消化后的產(chǎn)物在圖一的[4]小腸中被吸收，隨著血液流動到達(dá)圖二所示結(jié)構(gòu)內(nèi)，首先進(jìn)入圖二中的[1]右心房，最后通過血液循環(huán)輸送到各組織細(xì)胞．
（2）圖三為肺泡及其周圍的一條毛細(xì)血管．當(dāng)肺泡逐漸擴張時，膈肌處于收縮狀態(tài)．a(chǎn)代表的物質(zhì)是二氧化碳，當(dāng)血液由[1]流向[2]后，血液成分發(fā)生的變化是動脈血變成靜脈血．
（3）在尿液的形成過程中，血液經(jīng)過圖四中[3]腎小球的濾過作用形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)[5]腎小管時發(fā)生重吸收作用，形成尿液．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．睪丸和卵巢是人體生殖系統(tǒng)的主要器官，它們的共同特征是（　�。�
A．排出生殖細(xì)胞B．產(chǎn)生生殖細(xì)胞，分泌性激素
C．輸送生殖 細(xì)胞D．分泌性激素，產(chǎn)生尿液

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．控制生物性狀的遺傳物質(zhì)的最小單位叫（　�。�
A．染色體B．細(xì)胞C．細(xì)胞核D．基因

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同步練習(xí)冊答案