Question

【題目】食品安全、衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)。從2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式實施。下列符合食品安全、衛(wèi)生的是（　�。�

①把過期的面包換包裝后出售

②把含有較多瘦肉精的動物肉做成火腿腸出售

③不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品

④購買食品既要關(guān)注營養(yǎng)成分，還要看保質(zhì)期

⑤把霉變大米淘洗干凈后做成米飯，繼續(xù)食用

⑥為增加牛奶中蛋白質(zhì)的含量，加入三聚氰胺

⑦蔬菜、肉類保證鮮售絕不進行漂白、硫磺熏制等方法處理。

A. ③⑤⑦B. ③④⑦C. ①④⑦D. ③④⑤

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題考查的是食品安全，人類對食品的基本要求是無毒、無害，并且符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。

食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運輸、加工、儲存、烹飪等安全過程。包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品。在購買食品時應(yīng)當關(guān)注食品包裝上是否有質(zhì)量安全圖標，營養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。因此，選項B符合題意。