（2009?宜春）酸奶是一種味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的乳制品．它的制作離不開(kāi)哪種微生物的發(fā)酵作用（　　）
分析：此題考查的是酸奶的制作知識(shí)，據(jù)此答題．
解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：了解酸奶的制作原理及優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也要掌握其它發(fā)酵產(chǎn)品的制作知識(shí)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2009?宜春）市人民醫(yī)院婦產(chǎn)科一產(chǎn)婦急需輸血，她本人是AB型血．在下列供血中，她應(yīng)該輸入血型為的血液（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2009?宜春）從生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，下列認(rèn)識(shí)中正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2009?宜春）在人的有酒窩和無(wú)酒窩這一對(duì)相對(duì)性狀中，決定有酒窩的基因（B）是顯性基因，決定無(wú)酒窩的基因（b）是隱性基因．有一對(duì)夫婦均為有酒窩，他們的孩子卻是無(wú)酒窩．這對(duì)夫婦和孩子的基因組成分別是（　　）

    


    


丈夫
妻子
孩子
    

    
A
Bb
Bb
bb
    

    
B
Bb
Bb
BB
    

    
C
bb
bb
BB
    

    
D
BB
BB
bb
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
    

						
    （2009?宜春）某生物興趣小組為證明”光是綠色植物進(jìn)行光合作用不可缺少的條件”設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置如圖．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
    （1）該實(shí)驗(yàn)應(yīng)選取
    A
    A
    兩裝置進(jìn)行對(duì)照
    A．甲與乙      B．乙與丙           C．甲與丙
    （2）綠色植物通過(guò)光合作用，不斷消耗大氣中的
    二氧化碳
    二氧化碳
    ，同時(shí)釋放出氧氣，從而維持了生物圈中的碳一氧平衡．
    

			
    

			
    
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