下列食物中，可食部分主要是植物的哪一部分？
白瓜子：________，綠豆芽：________，冬瓜：________，芹菜：________，萵筍：________，金針菜：________，白菜：________，菜花：________．
種子 胚軸 果皮 葉柄 莖 花 葉 花序
分析：植物體的結(jié)構(gòu)層次是：細(xì)胞→組織→器官→個體．植物體結(jié)構(gòu)功能的基本單位是細(xì)胞，細(xì)胞分化形成不同的組織，有不同的組織構(gòu)成器官，有六大器官構(gòu)成一個完整的植物體．六大器官是根、莖、葉、花、果實和種子．生殖器官是主要與生殖有關(guān)的器官如花、果實、種子，而根、莖、葉主要與營養(yǎng)有關(guān)是營養(yǎng)器官，
解答：白瓜子是南瓜的種子；綠豆芽的可食用部分是發(fā)育伸長的胚軸；冬瓜食用的主要是果皮，因為果實只有果皮和種子兩部分組成，一般不吃它的種子；芹菜的莖短縮與根連在一起，地上的是復(fù)葉，因此芹菜食用的主要是葉柄；萵筍是膨大變粗的莖；金針菜就是黃花菜，我們可食用的是金針菜植物體的花；白菜可食用部分是變的肥厚的葉；菜花是菜花植物的花序由無數(shù)花序梗、花梗和未發(fā)育的花及苞片組成，白色或淡黃色，肉質(zhì)化的塊狀花序．
故答案為：種子；胚軸；果皮；葉柄；莖；花；葉；花序．
點評：本題學(xué)生容易出錯的是：把白瓜子誤為是果實（葵花籽是果實）、冬瓜食用的誤為果實、芹菜食用的誤為莖．
