饅頭和米飯?jiān)诳谇粌?nèi)經(jīng)過充分咀嚼后會變甜，是因?yàn)椴糠值矸鄯纸鉃椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．蔗糖B．葡萄糖C．麥芽糖D．氨基酸
淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味；唾液腺分泌的唾液通過導(dǎo)管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，該酶能夠?qū)⒌矸鄢醪椒纸鉃辂溠刻�，因此在口腔�?nèi)經(jīng)過充分咀嚼饅頭和米飯后會覺得有甜味．
故選：C
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

饅頭在口腔內(nèi)經(jīng)過
牙齒
牙齒
作用形成碎末，通過
舌
舌
的攪拌使其與
唾液
唾液
混合轉(zhuǎn)變成麥芽糖，所以感到有點(diǎn)甜味．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?龍巖）饅頭和米飯?jiān)诳谇粌?nèi)經(jīng)過充分咀嚼后會變甜，是因?yàn)椴糠值矸鄯纸鉃椋ā　。?/div>

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年山西農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬中學(xué)七年級下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：填空題

饅頭在口腔內(nèi)經(jīng)過_______作用形成碎末，通過_______的攪拌使其與_______混合轉(zhuǎn)變成麥芽糖，所以感到有點(diǎn)甜味。

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科目：初中生物 來源：2008年福建省龍巖市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

饅頭和米飯?jiān)诳谇粌?nèi)經(jīng)過充分咀嚼后會變甜，是因?yàn)椴糠值矸鄯纸鉃椋?）
A．蔗糖
B．葡萄糖
C．麥芽糖
D．氨基酸

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