Question

如圖為測量食物中的能量的裝置，下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的說法，錯誤的是（　�。�

A．實(shí)驗(yàn)前要先用托盤天平測量花生的質(zhì)量

B．給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失

C．實(shí)驗(yàn)時，花生應(yīng)該燃盡

D．實(shí)驗(yàn)所測得的花生能量高于花生實(shí)際所含能量

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．測量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測定．

解答：解：三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分解所放出的熱量是不同的，我們一般用燃燒的方法來測定．
A、實(shí)驗(yàn)前要先用托盤天平測量花生的質(zhì)量，好計算單位質(zhì)量的花生釋放的熱量．不符合題意．
B、花生燃燒時，會向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失．不符合題意．
C、實(shí)驗(yàn)時，花生應(yīng)該燃盡，這樣才能最準(zhǔn)確測得稱好的花生釋放的熱量．不符合題意．
D、實(shí)驗(yàn)所測得的花生能量低于花生實(shí)際所含能量，因?yàn)榛ㄉ�燃燒時會向周圍散失一小部分熱量．符合題意．
故選D

點(diǎn)評：注意實(shí)驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)和食物實(shí)際所含的能量有差異．