14．保存盒裝牛奶利用的原理是真空包裝法．×（判斷對錯）

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質(zhì)期，因此保存盒裝牛奶利用的原理是巴氏消毒法而不是真空包裝法，因此題干的說法不正確．
故答案為：×

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．人體呼吸的四個連續(xù)過程不包括下列哪一項（　�。�
A．肺與外界的氣體交換B．肺泡與血液的氣體交換
C．氣體在心臟處的氣體交換D．組織里的氣體交換

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．研究人員在不同氣溫條件下，測量某受試者呼氣、尿液、汗液和糞便中的水分，如表所示．當(dāng)環(huán)境條件穩(wěn)定時，溫度在10℃左右，下列敘述中符合受試者情況的是（　�。�
平均每日失去的水分（mL）
來源氣溫34～38℃氣溫21～25℃
呼氣250350
尿液10001400
汗液1750450
糞便200200
A．呼氣時不會失去水分
B．以汗液形式失去的水分較尿液少
C．以糞便形式失去的水分較尿液多
D．尿液和汗液所失去的水分都比炎熱時增加

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．看圖回答
（1）如圖為光合作用示意圖 示意圖
（2）物質(zhì)①為二氧化碳
物質(zhì)②為氧氣
物質(zhì)③為有機物
物質(zhì)④為水
（3）該葉片除了能進行光合作用外，還能進  行呼吸作用、蒸騰作用．
（4）小麥種子過密會影響產(chǎn)量，從光合作用的原理解釋是影響葉片采光，從而影響植物的光合作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

9．哺乳動物的運動系統(tǒng)是由骨、骨連接和骨骼肌組成．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．尿液的形成過程發(fā)生在（　�。�
A．腎小球B．腎小管C．腎小體D．腎單位

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

6．青蛙的呼吸器官是肺和皮膚．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．近年來，我國大力倡導(dǎo)“低能耗、低污染、低排放”等低碳行為，低碳理念正逐漸深入人心．如圖表示目前我市碳循環(huán)的實際情況，請分析回答：

（1）從圖中可以看出，綠色植物（或生產(chǎn)者）是碳循環(huán)的重要紐帶，因為它能吸收大氣中的二氧化碳和土壤中的水、無機鹽等，轉(zhuǎn)化為有機物和氧氣，進而通過多條途徑進行碳循環(huán)．
（2）正常情況下，當(dāng)碳以有機物的形式通過圖中食物鏈進行流動時，甲、乙、丙三類動物中得到碳量最少的是甲．伴隨著碳的傳遞，能量沿著食物鏈傳遞的特點是單向流動，逐級遞減．
（3）動植物遺體和排出物中含有的碳可通過④所示途徑繼續(xù)參與碳循環(huán)，主要是由于分解者（或腐生細菌、真菌分解）的作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列哪句詩能夠體現(xiàn)生物的生活需要營養(yǎng)（　�。�
A．春種一粒粟，秋收萬顆子B．螳螂捕蟬，黃雀在后
C．朵朵葵花向太陽D．種瓜得瓜，種豆得豆

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