Question

3．某醫(yī)院急診室突然接診到20多名有頭暈、惡心等癥狀的病人，他們都是同一單位的職工，中午因在食堂共同食用醬爆豬肝造成“瘦肉精”中毒．這一事件屬于食品安全問題中的（　�。�

• A． 由細(xì)菌及其毒素污染引起的食品安全問題
• B． 新型食品安全問題
• C． 由有毒化學(xué)藥品和激素類物質(zhì)等引起的食品污染問題
• D． 超量使用食品添加劑問題

Answer 1

分析 食品安全包括兩個方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問題．

解答 解：食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．所以某醫(yī)院急診室突然接診到20多名有頭暈、惡心等癥狀的病人，他們都是同一單位的職工，中午因在食堂共同食用醬爆豬肝造成“瘦肉精”中毒．這一事件屬于食品安全問題中的由有毒化學(xué)藥品和激素類物質(zhì)等引起的食品污染問題．
故選：C．

點評 食品安全不容忽視，直接關(guān)系到人的生命健康，它既是社會熱點問題，也是中考的熱點．