Question

9．合理的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣與人類的健康息息相關(guān)，下列哪一項(xiàng)不符合合理飲食的原則（　�。�

• A． 食物多樣，谷類為主
• B． 多吃蔬菜、水果和薯類
• C． 多吃肥、葷、多鹽食物
• D． 常吃奶類、豆類、魚肉類

Answer 1

分析 合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答 解：A、合理膳食要根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，食物多樣，谷類為主，不符合題意．
B、水果和蔬菜，能滿足人體對(duì)維生素的需要，薯類提供糖類，不符合題意．
C、合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時(shí)要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等，符合題意；
D、每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉，可以滿足蛋白質(zhì)的需要，不符合題意．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩．