人吃了發(fā)芽的馬鈴薯引起的中毒屬于（　�。�
分析：此題考查的知識點(diǎn)是食品安全．解答時(shí)可以從霉菌的結(jié)構(gòu)和分泌物方面來切入．
解答：解：馬鈴薯屬于綠色開花植物，我們食用的是它的莖，馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對人體有害的生物堿，平時(shí)馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼，芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時(shí)含量的40～70倍，人吃了這種發(fā)芽的馬鈴薯，輕者惡心嘔吐，腹痛，腹瀉，重者可出現(xiàn)脫水，血壓下降，呼吸困難，昏迷，抽搐等現(xiàn)象．嚴(yán)重者還可因心肺麻痹而死亡．因此吃發(fā)芽的馬鈴薯會中毒．
故選：B
點(diǎn)評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道鈴薯屬于綠色開花植物，我們食用的是它的莖．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

據(jù)金陵晚報(bào)報(bào)道：一名嚴(yán)重腹瀉的男子被送到南京城西醫(yī)院時(shí)，精神恍惚，癥狀呈脫水狀，體溫接近39度．醫(yī)生在檢查他的糞便后發(fā)現(xiàn)有豬肉絳蟲節(jié)片，最后確診為“豬肉絳蟲病”．據(jù)悉他是吃了不潔豬肉引起的．根據(jù)以上報(bào)道，分析回答下列問題：
（1）這名患者是由于吃了含有豬肉絳蟲
幼蟲
幼蟲
的豬肉而患病的．
（2）豬肉絳蟲的成蟲寄生在人體內(nèi)，其形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是與寄生生活相適應(yīng)的，請寫出它適應(yīng)寄生生活的兩個(gè)特點(diǎn)．答：
生殖器官發(fā)達(dá)；沒有專門的消化器官；運(yùn)動(dòng)和感覺器官退化；頭節(jié)有小鉤和吸盤，可以勾掛和吸附在人的小腸壁上等
生殖器官發(fā)達(dá)；沒有專門的消化器官；運(yùn)動(dòng)和感覺器官退化；頭節(jié)有小鉤和吸盤，可以勾掛和吸附在人的小腸壁上等
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（3）豬肉絳蟲病對人體危害比較大，預(yù)防此病，應(yīng)注意哪些問題？答：
豬肉必須充分煮熟；切生肉、生菜的刀及案板要和切熟肉、熟菜的分開；避免人的糞便污染豬的飼料
豬肉必須充分煮熟；切生肉、生菜的刀及案板要和切熟肉、熟菜的分開；避免人的糞便污染豬的飼料

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

人吃了發(fā)芽的馬鈴薯引起的中毒屬于


  1. A.
    細(xì)菌性食物中毒
  2. B.
    化學(xué)性食物中毒
  3. C.
    有毒植物食物中毒
  4. D.
    真菌中毒

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科目：初中生物 來源：2007-2008學(xué)年安徽省巢湖市居巢區(qū)七年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人吃了發(fā)芽的馬鈴薯引起的中毒屬于（ ）
A．細(xì)菌性食物中毒
B．化學(xué)性食物中毒
C．有毒植物食物中毒
D．真菌中毒

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科目：初中生物 來源： 題型：

人吃了發(fā)芽的馬鈴薯引起的中毒屬于（   ）

A．細(xì)菌性食物中毒                                     B．化學(xué)性食物中毒

C．有毒動(dòng)植物中毒                                     D．真菌中毒

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