Question

4．中考綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)設(shè)置“體育與健康”考試，可促進(jìn)學(xué)生平時(shí)加強(qiáng)鍛煉、增強(qiáng)體質(zhì)、全面發(fā)展．下面是與“體育與健康”考試有關(guān)的一些問題，請(qǐng)結(jié)合相關(guān)生物學(xué)知識(shí)分析回答．
（1）長(zhǎng)跑時(shí)．需要大量的氧氣，外界氣體進(jìn)入肺泡是通過呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的．氧氣通過擴(kuò)散作用進(jìn)入肺泡周圍的毛細(xì)血管后，再經(jīng)過氣體在血液中的運(yùn)輸，最后到達(dá)骨骼肌細(xì)胞，氧氣在骨骼肌細(xì)胞的線粒體中，分解有機(jī)物，釋放能量，供生命活動(dòng)需要．
（2）某同學(xué)參加完長(zhǎng)跑測(cè)試，出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、心慌等癥狀．該同學(xué)告訴老師，他前段時(shí)間做了血常規(guī)檢查，血液中血紅蛋白含量過低，由此判斷他可能患有貧血病，平時(shí)需多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵豐富的食物．
（3）身高、標(biāo)準(zhǔn)體重測(cè)試時(shí)，有的同學(xué)或過于消瘦、或體重超標(biāo)．請(qǐng)你來做營養(yǎng)師，針對(duì)不達(dá)標(biāo)的同學(xué)，提出一條有關(guān)飲食習(xí)慣方面的合理化建議不偏食、不挑食．
（4）某同學(xué)參加完測(cè)試，在學(xué)校小商店買了一袋牛肉干吃，牛肉干中的部分蛋白質(zhì)類物質(zhì)首先在胃初步分解，最終在小腸中被徹底分解成氨基酸．
（5）從食品安全的角度來分析，在購買袋裝零食的時(shí)候還應(yīng)該注意食品包裝袋上是否有食品生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)，請(qǐng)你再如圖所示圖標(biāo)中幫他找到B．

Answer 1

分析 （1）呼吸的全過程包括四個(gè)方面：肺通氣、發(fā)生在肺泡內(nèi)的氣體交換、氣體在血液中的運(yùn)輸、血液與組織細(xì)胞間的氣體交換．
（2）合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與與身體的需要保持平衡．
（3）食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，這個(gè)過程需要消化酶的參與才能完成．
（4）食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害．

解答 解：（1）外界氣體通過呼吸道進(jìn)入肺泡是肺的通氣，是通過呼吸運(yùn)動(dòng)作用實(shí)現(xiàn)的，長(zhǎng)跑時(shí)．需要大量的氧氣，外界氣體進(jìn)入肺泡是通過呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的．氧氣通過擴(kuò)散作用進(jìn)入肺泡周圍的毛細(xì)血管后，再經(jīng)過氣體在血液中的運(yùn)輸，最后到達(dá)骨骼肌細(xì)胞，氧氣在骨骼肌細(xì)胞的線粒體中，分解有機(jī)物，釋放能量，供生命活動(dòng)需要．
（2）紅細(xì)胞中含有血紅蛋白，具有運(yùn)輸氧氣的功能．如果紅細(xì)胞少于正常值，可能患有貧血，出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、心慌等癥狀，應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)和含鐵豐富的食物．
（3）身高、標(biāo)準(zhǔn)體重測(cè)試時(shí)，有的同學(xué)或過于消瘦、或體重超標(biāo)．請(qǐng)你來做營養(yǎng)師，針對(duì)不達(dá)標(biāo)的同學(xué)，提出一條有關(guān)飲食習(xí)慣方面的合理化建議：不偏食、不挑食，要合理營養(yǎng)．
（4）蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白質(zhì)被初步消化成多肽，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成氨基酸．
（5）帶有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著食品生產(chǎn)企業(yè)是經(jīng)過國家批準(zhǔn)的，產(chǎn)品是必須經(jīng)過強(qiáng)制性檢驗(yàn)且合格的．QS它是由“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”字頭（QS）和“生產(chǎn)許可”中文字樣組成．標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“Q”與“生產(chǎn)許可”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色；字母“S”為白色，故選：A．
故答案為：（1）呼吸運(yùn)動(dòng)；擴(kuò)散；血液；有機(jī)物；能量；
（2）貧血；鐵；
（3）不偏食、不挑食，合理營養(yǎng)；
（4）胃；氨基酸；
（5）B

點(diǎn)評(píng) 此題涉及到的知識(shí)點(diǎn)較多，需對(duì)相關(guān)知識(shí)熟練掌握．