Question

5．把植物馬蘭放入沸水中，水變成綠色有馬蘭味的菜湯，如果把馬蘭浸泡在冷水中，冷水不會變成綠色，這是因為活細胞中的某種結構阻止了物質的外流，這種結構是（　�。�

• A． 細胞膜
• B． 細胞質
• C． 液泡
• D． 細胞核

Answer 1

分析 植物細胞的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡、線粒體和葉綠體，如圖：

解答 解：A、細胞膜能控制物質的進出，既不讓有害的物質進來，也不讓有用的物質輕易出去，具有選擇透過性，也有保護作用．
B、活細胞的細胞質具有流動性，有利于細胞與外界環(huán)境之間進行物質交換．
C、液泡中含有細胞液，有各種味道的物質以及營養(yǎng)物質．
D、細胞核在生物遺傳中具有重要作用．細胞核內含有遺傳物質．
因此，把植物馬蘭放入沸水中，水變成綠色有馬蘭味的菜湯，如果把馬蘭浸泡在冷水中，冷水不會變成綠色，這是因為活細胞中的細胞膜阻止了物質的外流，A正確．
故選：A

點評 關鍵點：細胞膜能控制物質的進出，具有選擇透過性，也有保護作用．