Question

18．如圖是觀察雞卵結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟回答下列問(wèn)題

（1）取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力握一下，體驗(yàn)卵殼對(duì)外力的承受能力，說(shuō)明該結(jié)構(gòu)具有保護(hù)作用．
（2）用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到卵殼表面有許多小孔，該結(jié)構(gòu)可利用胚胎與外界間的氣體交換，為了證實(shí)所觀察到的結(jié)構(gòu)的存在，將雞卵放在盛有45℃-50℃溫水的燒杯中，可以看到雞卵的表面上有許多氣泡出現(xiàn)．
（3）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的B端（填代號(hào)），將卵殼敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會(huì)發(fā)視該處有兩層卵殼膜間裂開的一個(gè)空隙叫做氣室．
（4）用剪刀將開口處的內(nèi)殼膜剪破，將卵殼內(nèi)的物質(zhì)輕輕倒入培養(yǎng)皿中（圖二）進(jìn)行仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)卵黃懸浮于卵白中，卵黃的表面有一個(gè)白的小圓點(diǎn)，該小圓點(diǎn)結(jié)構(gòu)是（圖三）中的[5]胚盤，它里面包含著細(xì)胞核，是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位．
（5）在未受精的雞蛋中，一個(gè)完整的卵細(xì)胞包括胚盤、卵黃、卵黃膜等三部分結(jié)構(gòu)．

Answer 1

分析 如圖鳥卵的結(jié)構(gòu)包括卵殼膜、氣室、卵殼、胚盤、卵黃膜、卵黃系帶、卵黃、卵白，其中卵黃即鳥卵內(nèi)部發(fā)黃的部分．鳥卵中的大多數(shù)蛋白質(zhì)都集中在卵黃部分，其為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)．卵白是透明的凝膠狀物體，可以為受精卵發(fā)育提供水分和部分營(yíng)養(yǎng)，減少震蕩，其保護(hù)受精卵和緩沖的作用，所以為受精卵發(fā)育成胚胎提供營(yíng)養(yǎng)的結(jié)構(gòu)有卵黃和卵白．對(duì)卵細(xì)胞具有保護(hù)作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白．卵黃上的小白點(diǎn)叫做胚盤，含有細(xì)胞核，內(nèi)有遺傳物質(zhì)，是由受精卵分裂形成的．是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位．

鳥卵的結(jié)構(gòu)主要為：1卵殼、2卵殼膜、3氣室、4卵白、5胚盤、6卵黃、7卵黃系帶、8卵黃膜，據(jù)此解答

解答 解：（1）取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力握一下，體驗(yàn)卵殼對(duì)外力的承受能力，從而說(shuō)明卵殼對(duì)卵細(xì)胞具有保護(hù)作用；
（2）用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到卵殼表面有許多小孔，為了證實(shí)所觀察到的小孔的存在，將雞卵放在盛有45℃-50℃溫水的燒杯中，可以看到雞卵的外殼上有許多氣泡出現(xiàn)．
（3）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的B鈍端，將卵殼敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會(huì)發(fā)現(xiàn)該處是由卵殼膜圍成的氣室．氣室內(nèi)有氣體，可為胚胎發(fā)育提供氧氣．
（4）用剪刀將開口處的內(nèi)殼膜剪破，將卵殼內(nèi)的物質(zhì)輕輕倒入培養(yǎng)皿中（如圖二所示）進(jìn)行仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)牽引著卵黃懸浮于卵白中的卵黃系帶；卵黃上的小白點(diǎn)叫做5胚盤，含有細(xì)胞核，內(nèi)有遺傳物質(zhì)，是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位．
（5）在未受精的雞蛋中，一個(gè)完整的卵細(xì)胞包括胚盤、卵黃、卵黃膜等三部分結(jié)構(gòu)．
故答案為：（1）卵殼；保護(hù)  
（2）小孔；氣泡
（3）B；氣室
（4）白； 5 胚盤；胚胎
（5）胚盤； 卵黃； 卵黃膜

點(diǎn)評(píng) 掌握觀察雞卵結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)步驟及雞卵結(jié)構(gòu)和功能是解題的關(guān)鍵．