【題目】防止食品腐敗可以采用不同的方法，下列適于較長時間保存食品的是（　�。�

①高溫②低溫③保持濕潤④保持干燥⑤暴露在空氣中⑥隔絕空氣

A. ①③⑤

B. ②④⑥

C. ①③⑥

D. ②④⑤

【答案】B

【解析】試題分析：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，食品安全問題日益突出，為防止食品腐敗變質(zhì)，可以采取的保存方法有②低溫、④保持干燥、⑥隔絕空氣；而③保持濕潤、①高溫、⑤暴露在空氣中食品容易腐敗。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計成五級平衡膳食寶塔,如下表。下列分析不正確的是（ ）

在膳食寶塔中的位置

食物分類

每日攝取量（克）

Ⅴ

油脂類

小于25

Ⅳ

豆類、奶類

100～150

Ⅲ

魚、禽、肉、蛋類

125～200

Ⅱ

果蔬類

400～750

Ⅰ

谷物類

450～500

A．要合理膳食,日攝取量最多的食物是Ⅴ類食物

B．某人每天刷牙時牙齦易出血,他應(yīng)多攝取Ⅱ類食物

C．處在發(fā)育時期的青少年應(yīng)適當多攝取Ⅲ、Ⅳ類食物

D．Ⅰ類食物在人體內(nèi)消化的主要場所是小腸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】今年夏天，廣東惠州出現(xiàn)了我國首例中東呼吸綜合征患者，醫(yī)護人員嚴陣以待，及時將患者進行了隔離治療．此舉措屬于預防傳染病的哪項措施？（ ）

A．控制傳染源

B．切斷傳播途徑

C．保護易感人群

D．消滅病原體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學在家指導媽媽“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”。下列有關(guān)說法正確的是( )

A．制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封

B. 制作酸奶和葡萄酒都需要先通氣

C．制作酸奶的菌種屬于細菌，釀制葡萄酒的菌種屬于真菌

D．制作酸奶和釀制葡萄酒的菌種都屬于真菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色開花植物的卵細胞與精子結(jié)合發(fā)生在（ ）

A.花藥中 B.花粉管中 C.花柱中 D.胚珠中

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鄭氏始孔子鳥化石能證明有較近親緣關(guān)系的兩類生物是( )

A. 魚類和兩棲類 B. 兩棲類和爬行類

C. 爬行類和鳥類 D. 鳥類和哺乳類

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】預防夜盲癥的最佳食物是（ )

A．胡蘿卜 B．雞蛋 C．新鮮蔬菜 D．標準面粉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細菌和真菌的生存都需要一定的條件，下列各項不是細菌和真菌生存所必需的條件是（ )

A．陽光

B. 水分

C．適宜的溫度

D．有機物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食品腐敗的根本原因是（ ）

A．氣溫過高 B．微生物的繁殖

C．食品生蟲 D．食品中水分太少

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