Question

6．讓我們用隨手可得的材料做一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)
找兩個(gè)饅頭和兩個(gè)干凈的塑料袋，在蒸鍋里多放一些水，蒸30分鐘以上（一定要多放一些水，否則會(huì)燒干鍋的．盡快用你的手在第一個(gè)饅頭上按一下；然后認(rèn)真洗一下手，在第二個(gè)饅頭上按一下．然后將兩個(gè)饅頭分別用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤(rùn)的地方．過一段時(shí)間，看一看兩個(gè)饅頭發(fā)生了什么變化．在你進(jìn)行探究活動(dòng)之前，請(qǐng)先分析一下：
（1）為什么要在蒸鍋里蒸30分鐘？高溫滅菌．該探究中，饅頭起的作用是防止原有細(xì)菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響．
（2）用手在饅頭上按一下，是在做什么？接種．
（3）能不能只做第二個(gè)饅頭的實(shí)驗(yàn)？不能．在實(shí)驗(yàn)中，第一個(gè)饅頭叫實(shí)驗(yàn)組組，第二個(gè)饅頭叫對(duì)照組 組．
（4）如果觀察到，第一個(gè)饅頭上出現(xiàn)菌落，而第二個(gè)饅頭上沒有菌落，你能得出什么結(jié)論？洗手可以減少手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量．

Answer 1

分析 細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

解答 解：（1）要把兩個(gè)饅頭在蒸鍋里蒸30分鐘，因?yàn)榻?jīng)高溫滅菌后，可以將饅頭上混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染，防止原有細(xì)菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響．
（2）用手在饅頭上按一下的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟．
（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對(duì)照組．
（4）因?yàn)橄词种�前在第一個(gè)饅頭上按了一下，饅頭上面就留下了細(xì)菌，然后認(rèn)真洗一下手，在第二個(gè)饅頭上按一下，饅頭上面沒有細(xì)菌，由此可知，洗手可以減少手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量．
故答案為：（1）高溫滅菌．防止原有細(xì)菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響；
（2）接種．
（3）不能，實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組．
（4）洗手可以減少手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量．

點(diǎn)評(píng) 探究成功的前提是能夠提出有研究?jī)r(jià)值的問題，并作出符合科學(xué)事實(shí)的假設(shè)；探究成功的關(guān)鍵是制定出恰當(dāng)?shù)目茖W(xué)探究計(jì)劃．探究計(jì)劃包括方法和步驟，以及所需要的材料用具等．