Question

實驗表明，酶的活性受到多種因素的影響，如：溫度、溶液的酸堿度(PH值)等。下面的實驗是某學校生物興趣小組在老師的指導下，為研究酶的活性和溶液的酸堿度之間的關(guān)系而設(shè)計的，具體的實驗過程是：準備5支含有等量酶溶液且溶液PH值各不相同的試管，每支試管都加一塊0.5cm³大小的正方體凝固蛋白塊，然后將5支試管同時放置在25℃室溫條件下處理，記錄各試管內(nèi)蛋白塊的消失時間。實驗結(jié)果如下：

酶溶液的PH值	1	2	3	4	5
蛋白塊的消失時間(分鐘)	12	9	ll	45	≥65

(1)酶活性最強時的PH值是____________。

(2)在人的消化道內(nèi)，能分泌本實驗酶的部位是____________。

(3)請你根據(jù)實驗結(jié)果，幫助生物興趣小組總結(jié)出溶液的酸堿度(PH值)與酶活性之間的關(guān)系。________________________________________________________。

Answer 1

(1)  2 

(2)  胃

(3)酶的活性受到溶液的酸堿度(PH值)的影響，在一定的PH值范圍內(nèi)，隨著溶液PH值的升高，酶的活性逐漸增強；但超過一定的PH值時，隨著溶液PH值的升高，酶的活性反而逐漸減弱。

注：第(3)問只要回答出要點即可給分。