Question

【題目】鍋包肉是一道酸甜可口的美食，深受大家的喜愛。它的外皮是淀粉制作的，里面的肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。鍋包肉中的主要成分淀粉．蛋白質(zhì)和脂肪分別在人體的什么部位開始被化學(xué)性消化（ ）

A.口腔、胃、小腸B.胃、胃、胃

C.口腔、口腔、胃D.口腔、胃、胃

Answer 1

【答案】A

【解析】

在消化道內(nèi)食物轉(zhuǎn)化為可吸收的過程叫消化，消化分物理性消化和化學(xué)性消化。糖類、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收，據(jù)題意解答。

糖類、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。鍋包肉中淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的起始消化部位依次是口腔、胃、小腸。

故選：C。