在切開的馬鈴薯上滴一滴碘液，馬鈴薯就會變藍(lán)，這說明馬鈴薯含有（　�。�
分析：此題可以從淀粉的特性就是遇到碘變藍(lán)方面來分析解答．
解答：解：淀粉的特性就是遇到碘變藍(lán)．所以，向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水．其表面立即顯藍(lán)色，說明馬鈴薯中含有淀粉．
故選B．
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道淀粉的特性，遇到碘變藍(lán)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省淮安市淮陰師院附中七年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在切開的馬鈴薯上滴一滴碘液，馬鈴薯就會變藍(lán)，這說明馬鈴薯含有（ ）
A．無機鹽
B．淀粉
C．蛋白質(zhì)

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