Question

12．表中是甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）的主要成分，據(jù)表分析可知（　�。�

食物	糖類(lèi)（克）	蛋白質(zhì)（克）	維生素A （毫克）	維生素C （毫克）	維生素D （毫克）
甲	18	6	3	220	0
乙	0.4	6	4	7	40
丙	48.2	38	40	12	0
丁	8.8	65	7	10	14

• A． 表中所列成分中能提供能量的只有糖類(lèi)
• B． 夜盲癥患者應(yīng)多吃食物甲
• C． 壞血病患者應(yīng)多吃食物乙
• D． 食物丁更有助于病人傷口修復(fù)

Answer 1

分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、表中所列成分中能提供能量的是蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，A敘述錯(cuò)誤；
B、夜盲癥是由于缺乏維生素A造成的，甲食物中含維生素A較少，丙食物中含維生素A較多，應(yīng)多吃丙食物．B敘述錯(cuò)誤；
C、壞血病是體內(nèi)缺乏維生素C造成的，甲食物含維生素C較多，應(yīng)多吃甲食物，C敘述錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．食物丁含蛋白質(zhì)較多，因此食物丁更有助于病人傷口修復(fù)，D敘述正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用．