13．用酵母菌釀酒時(shí)，向原料中通入足量的氧氣，酵母菌與酒精分別出現(xiàn)的現(xiàn)象為（　�。�
A．死亡、增多B．增多、增多C．死亡、不再生產(chǎn)D．增多、不再生產(chǎn)

分析 制作酒的菌種是酵母菌，代謝類(lèi)型是兼性厭氧型，屬于真核細(xì)胞中的真菌，適宜生存的溫度條件是18～25℃，在釀酒過(guò)程中前期需氧、后期不需氧．在通入空氣的條件下，酵母菌有氧呼吸大量繁殖，而在無(wú)氧呼吸條件下無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精．

解答 解：酵母菌屬于兼性厭氧型生物，進(jìn)行進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸．
在發(fā)酵初期，需要向發(fā)酵罐內(nèi)通入無(wú)菌空氣，此時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，并且大量繁殖，因此酵母菌數(shù)量增多；由于向原料中通入足夠的空氣，酵母菌在有氧條件下不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，因此不產(chǎn)生酒精．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 本題考查了果酒制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記果酒制作的原理、方法步驟；識(shí)記酵母菌的代謝方式；明確果酒制作過(guò)程中首先要通氣讓酵母菌有氧呼吸而大量繁殖，而在密封條件才能進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．如圖為正常人體部分生理活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）外界氣體進(jìn)出肺泡是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的；肺泡與血液之間的氣體交換過(guò)程是通過(guò)擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的．
（2）在食物消化的主要場(chǎng)所內(nèi)，發(fā)揮作用的消化液有腸液、胰液．食物中的淀粉，在消化道內(nèi)最終被分解成葡萄糖，該物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫做吸收，完成該過(guò)程的主要器官是小腸．
（3）B處的液體與A處的液體相比較，在組成成分上的主要區(qū)別是B液體不含葡萄糖（只需寫(xiě)出一個(gè)），B處液體的名稱(chēng)是尿液．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

4．水是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)．水是人體的主要組成成分．含量占體重的60%-70%左右．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．在下列結(jié)構(gòu)中，其成分不含磷脂分子的一組細(xì)胞器是（　�。�
①線(xiàn)粒體  ②核糖體  ③葉綠體  ④細(xì)胞核⑤內(nèi)質(zhì)網(wǎng)  ⑥中心體  ⑦高爾基體．
A．①③B．④⑤C．⑤⑦D．②⑥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．椒草的葉能發(fā)出芽和根，這些芽能生成新的植株，這種生殖方式屬于（　�。�
A．出芽生殖B．有性生殖C．無(wú)性生殖D．組織培養(yǎng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

18．科學(xué)家把控制合成人的胰島素基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌細(xì)胞中，使其產(chǎn)生人的胰島素．√（判斷對(duì)錯(cuò)）．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．如圖是一滴血在顯微鏡視野中的示意圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：（“[]”中填寫(xiě)序號(hào)，“橫線(xiàn)”內(nèi)填寫(xiě)文字．）【已知正常人紅細(xì)胞的含量為（4.2-5.0）×1012個(gè)/L，白細(xì)胞為（4-10）×109個(gè)/L】
（1）某人經(jīng)常精神不振，容易疲勞，經(jīng)血液化驗(yàn)，此人紅細(xì)胞數(shù)目為3×1012個(gè)/L．據(jù)此判斷此人患有貧血癥．這種病人應(yīng)多吃一些含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物．
（2）中長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員賽前進(jìn)行高原訓(xùn)練，目的是增加其血液的供氧能力，這說(shuō)明高原訓(xùn)練使運(yùn)動(dòng)員血液中的[②]紅細(xì)胞顯著增加．
（3）人體某處受傷感染時(shí)，[③]白細(xì)胞會(huì)穿過(guò)毛細(xì)血管壁，聚集在感染處，吞噬病菌．
（4）具有運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物功能的是[④]血漿．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

2．細(xì)胞的生活離不開(kāi)物質(zhì)和能量．√．（判斷對(duì)錯(cuò)）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．小紅的下肢受傷，血液呈暗紅色，從傷口較緩慢地流出，應(yīng)采取（　�。┓椒ㄟM(jìn)行急救止血．
A．在傷口的近心端處用止血帶止血B．在傷口處消毒，用消毒紗布包扎
C．把傷口的遠(yuǎn)心端處壓住D．在傷口處貼上創(chuàng)可貼膠布

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案