Question

【題目】我們食用的綠豆芽的白嫩部分，主要是由種子的（　�。┌l(fā)育成的？

A.胚芽B.胚根C.胚軸D.子葉

Answer 1

【答案】C

【解析】

種子的基本結(jié)構(gòu)包括種皮和胚，有的還有胚乳。胚由胚根、胚芽、胚軸和子葉構(gòu)成，胚是新植物體的幼體。種子萌發(fā)的過程是：首先是種子吸水膨脹，種皮變軟，子葉里的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運給胚根、胚芽、胚軸，然后胚根發(fā)育成根，胚軸伸長，最后胚芽發(fā)育成莖和葉。

綠豆種子的結(jié)構(gòu)包括：種皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚軸、子葉等結(jié)構(gòu)。其中，種皮起保護種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用，胚根最終發(fā)育成植物的主根；胚軸最終發(fā)育成連接莖和根的部；胚芽最終發(fā)育成植物的莖和葉，綠豆芽的芽是淡黃色很小，又容易脫落，因此吃的綠豆芽的白嫩部分就是由胚軸發(fā)育而來的。

故選C。