12.食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水無(wú)機(jī)鹽和維生素.

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.

解答 解:食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì).脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要供能物質(zhì).蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)也能提供能,人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì).維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料,也不是供應(yīng)能量的物質(zhì),促進(jìn)人體的正常的生長(zhǎng)發(fā)育,人體需要量很少.水是組成細(xì)胞的主要物質(zhì),人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水,人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸.
故答案為:糖類;蛋白質(zhì);脂肪;水.

點(diǎn)評(píng) 此題考查了人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.淀粉轉(zhuǎn)化成的葡萄糖較多,使植物的細(xì)胞液內(nèi)葡萄糖含量升高
B.植物的有氧呼吸較強(qiáng),使植物的細(xì)胞液內(nèi)葡萄糖含量升高
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7.受精的雞卵和未受精的雞卵的區(qū)別是( 。
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B.未受精的雞卵,胚盤色濃而略大;受精的雞卵,胚盤色淺而小
C.受精的雞卵大;未受精的雞卵小
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A.水、脂肪和維生素B.糖類、脂肪和維生素
C.水、無(wú)機(jī)鹽和維生素D.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

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