Question

【題目】某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時．進行了以下實驗。

請回答下列問題

（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入____________與1號試管起________作用。

（2）為了證明“舌的攪拌”對饅頭消化有促進作用，應選用_____和 _____兩支試管進行對照實驗。

（3）實驗結果是____號試管中的物質遇到碘液不變藍，原因是____________________。

Answer 1

【答案】 2ml清水 對照 1 3 1 淀粉已被唾液分解

【解析】（1）1與2若組成一組對照實驗，其變量為唾液；1試管中有2ml唾液，為保證變量的惟一性，2試管中要加入2ml清水。
（2）1試管加入的是饅頭碎屑，且與唾液充分混合；這一過程模擬的是牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用；3試管加入的是饅頭塊，且不進行攪拌，饅頭塊中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化，加入碘液后變藍。1號試管中的淀粉由于與唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖，遇碘不變藍。
（3）1試管加入的是饅頭碎屑，且與唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖，遇碘不變藍。