貯藏蔬菜、水果要保持低溫，這是因?yàn)椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．溫度低，減少細(xì)菌病害B．溫度低，呼吸作用弱，有機(jī)物消耗少C．溫度低，促進(jìn)光合作用積累D．溫度低，蒸騰作用弱
溫度：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)． 根據(jù)溫度對(duì)呼吸強(qiáng)度的影響原理，在生產(chǎn)實(shí)踐上貯藏蔬菜和水果時(shí)應(yīng)該保持低溫，使蔬菜、水果的呼吸作用減弱，以減少呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗、可延長保鮮時(shí)間．
故選：B．
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貯藏蔬菜、水果要保持低溫，這是因?yàn)椋?nbsp;     ）。

A．溫度低，減少細(xì)菌病害B．溫度低，呼吸作用弱，有機(jī)物消耗少
C．溫度低，促進(jìn)光合作用積累D．溫度低，蒸騰作用弱

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貯藏蔬菜、水果要保持低溫，這是因?yàn)?nbsp;                         （    ）

A．溫度低，減少細(xì)菌病害                   B．溫度低，呼吸作用弱，有機(jī)物消耗少

C．溫度低，促進(jìn)光合作用積累               D．溫度低，蒸騰作用弱

 

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