Question

13．（1）生活經(jīng)驗(yàn)告訴大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有較多油脂，它是供給人體能量的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存在人體內(nèi)的脂肪內(nèi)，一般是備用的能量物質(zhì)．
（2）外界的空氣經(jīng)過呼吸道的處理后進(jìn)入肺，在肺里與血液進(jìn)行氣體交換．

Answer 1

分析 （1）食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
（2）呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分，各具有一定的功能，據(jù)此作答．

解答 解：（1）肥肉、大豆、花生這些食物中含有較多的油脂類營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪作為備用能源，一般儲(chǔ)存在皮下脂肪中，脂肪是重要的供能物質(zhì)，是體內(nèi)的貯備能源．
（2）呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分．呼吸道的組成由上到下依次是鼻、咽、喉、氣管和支氣管，鼻腔內(nèi)有鼻毛，可以阻擋灰塵，呼吸道都有骨或軟骨做支架，其內(nèi)表面覆蓋著黏膜，黏膜內(nèi)還分布有豐富的毛細(xì)血管．這些特點(diǎn)既保證了氣體的暢通，又對(duì)吸入的空氣具有清潔、溫暖和濕潤的作用；肺是氣體交換的場(chǎng)所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官，吸進(jìn)的氣體在肺里與血液之間發(fā)生了氣體交換．
故答案為：
（1）油脂；脂肪；能量．
（2）呼吸道；血液．

點(diǎn)評(píng) “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，所以對(duì)六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．
熟知人體內(nèi)的氣體交換是通過氣體的擴(kuò)散這樣實(shí)現(xiàn)的．