Question

【題目】某同學(xué)完成了“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)后，記錄如下：

試管編號(hào)	加入物質(zhì)	溫度℃	時(shí)間（分鐘）	加碘液后的現(xiàn)象
①	淀粉糊、清水			變藍(lán)
②	淀粉糊、唾液			不變藍(lán)
③	淀粉糊、唾液			?

（1）其中以“溫度”為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是_______號(hào)和________號(hào)。

（2）37℃模擬的是_______溫度。

（3）③號(hào)試管，滴加碘液后_______（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）。

Answer 1

【答案】② ③ 口腔 變藍(lán)

【解析】

在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同。

（1）②號(hào)試管和③號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度，目的是探究高溫或低溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響。

（2）把試管放在 37℃溫水中，是模擬的人體口腔的溫度。此時(shí)酶的活性最強(qiáng)高溫會(huì)破壞酶的活性，低溫會(huì)抑制酶的活性。

（3）③號(hào)試管中低溫環(huán)境中酶的活性沒有發(fā)揮，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色。