11.冰箱里的食物不容易腐敗的主要原因是(  )
A.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺少
B.有機(jī)物分解雜亂
C.低溫抑制了細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖速度
D.低溫殺死了細(xì)菌、真菌

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.

解答 解:冰箱中溫度低,能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖,使細(xì)菌、真菌繁殖很慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達(dá)到保鮮的目的.因此,冰箱里的食物不容易腐敗的主要原因是低溫抑制了細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖速度.
故選:C.

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法和原理.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

1.鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)中,將來(lái)發(fā)育成雛鳥(niǎo)的部位是( 。
A.2B.1C.3D.4

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

2.組成人體的重要成分,并且參與人體內(nèi)的代謝活動(dòng)的是( 。
A.糖類(lèi)B.無(wú)機(jī)鹽C.脂肪D.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:判斷題

19.打籃球比慢跑每小時(shí)耗氧量多×(判斷對(duì)錯(cuò))

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

6.如圖是兩種生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是( 。
A.甲乙都是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位
B.甲乙在分裂過(guò)程中細(xì)胞內(nèi)變化最明顯的是細(xì)胞核
C.標(biāo)號(hào)②所示結(jié)構(gòu)能控制物質(zhì)進(jìn)出
D.甲乙共有的能量轉(zhuǎn)換器是線粒體和葉綠體

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

16.下列選項(xiàng)中,能正確反映所列各概念間關(guān)系的是( 。
A.細(xì)胞核>染色體>DNA>基因B.基因>染色體>DNA>細(xì)胞核
C.染色體>細(xì)胞核>DNA>基因D.DNA>基因>染色體>細(xì)胞核

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

3.下列各項(xiàng)中對(duì)于自然界中物質(zhì)的循環(huán)起著重要作用的是( 。
A.陽(yáng)光和雨露B.動(dòng)物和人類(lèi)C.細(xì)菌和真菌D.蚯蚓和蚊子

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題

20.利用嫁接的方法可以快速繁育品種優(yōu)良的山茶花,通過(guò)嫁接產(chǎn)生芽變,利用嫁接后的變異可以培育出新品種.
(1)將白色山茶花的芽做嫁接穗嫁接到紅色山茶花上,由該芽長(zhǎng)成的枝條上開(kāi)出的花是(  )
     A、百色花       B、百色花與紅色花各一半       C、紅色花        D、粉色花
(2)在“嫁接技巧”中要做到砧木截枝要平,接穗下端的兩側(cè)削成1-2厘米的楔形面,削面要平整光滑,接穗一面要對(duì)準(zhǔn)形成層.原因是什么?
(3)用嫁接的方法繁殖優(yōu)良的山茶花品種有哪些優(yōu)點(diǎn)?

查看答案和解析>>

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

17.下列對(duì)消化器官功能的敘述中,錯(cuò)誤的是(  )
A.小腸是消化和吸收的主要器官
B.胃分泌的胃液中含能消化蛋白質(zhì)和淀粉的酶
C.胰腺內(nèi)部的胰島為內(nèi)分泌腺
D.肝臟是外分泌腺,分泌的消化液不含消化酶

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案