Question

在我們的膳食結(jié)構(gòu)中，下列哪一種是能量的主要來(lái)源？（ ）
A．谷類(lèi)
B．蔬菜和水果
C．魚(yú)、肉、蛋
D．奶類(lèi)和豆類(lèi)

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物所含的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來(lái)自糖類(lèi)，谷類(lèi)中含淀粉等糖類(lèi)豐富．魚(yú)、肉、蛋、奶類(lèi)和豆類(lèi)含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)．蔬菜和水果中含較多的維生素，維生素不為人體提供能量．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是明確人體主要的供能物質(zhì)是糖類(lèi)，了解糖類(lèi)的食物來(lái)源．