Question

12．圖中所示的是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖．A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)．請回答：
（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是A瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌進(jìn)入瓶內(nèi)．
（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是B
A、瓶子的大小       B、細(xì)菌的有無    C、肉湯的多少
乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是溫度．
（3）巴斯德的“鵝頸瓶”實驗是否要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論？是．

Answer 1

分析 本題考查對照試驗的設(shè)計和要求．對照實驗是指在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．

解答 解：（1）甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間后，A瓶內(nèi)的肉湯仍能保鮮，因為煮沸的肉湯中細(xì)菌被殺死了，而彎曲的鵝頸瓶阻止了空氣中細(xì)菌的進(jìn)入；當(dāng)將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌可以漂浮進(jìn)入肉湯，所以肉湯會變質(zhì)．
（2）同樣是煮沸的兩個瓶子，打斷瓶頸的乙組，會有細(xì)菌飄入而引起肉湯變質(zhì)，所以變量是細(xì)菌的有無；甲圖中A瓶煮沸，B瓶不作處理，所以控制變量的方法是溫度．
（3）為保證探究實驗結(jié)論的可靠性，我們應(yīng)進(jìn)行重復(fù)試驗，以減小實驗誤差．
故答案為：（1）A；細(xì)菌
（2）B；溫度（煮沸）
（3）是

點評 掌握對照試驗的設(shè)計要求．