Question

7．正處在生長發(fā)育時期的青少年，應多吃下列哪一類食物（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 甜食
• C． 含脂肪成分多的
• D． 谷類

Answer 1

分析 食物中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有不同的作用，要注意合理膳食．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的：蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，兒童和青少年正處于生長發(fā)育的時期，建議應適當多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．
故選：A．

點評 此題考查的是食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)及功能，較為基礎．