Question

下表為探究“口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實(shí)驗(yàn)記錄表

試管	加入的物質(zhì)（各2毫升）	溫度	試劑	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號(hào)	淀粉+唾液	0℃	碘液
2號(hào)	淀粉+唾液	80℃	碘液
3號(hào)	淀粉+唾液	37℃	碘液
4號(hào)	淀粉+清水	37℃	碘液

（1）請(qǐng)?jiān)诒韮?nèi)填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)字母）：________A．變藍(lán) B．不變藍(lán)
（2）1、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明______．
（3）3號(hào)試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是因?yàn)橥僖豪锏腳_____ 將淀粉分解成了麥芽糖．
（4）4號(hào)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是______號(hào)試管．

Answer 1

【答案】分析：解答此題從唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手．
解答：解：（1）

試管	加入的試劑（各2毫升）	溫度	試劑	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號(hào)	淀粉+唾液	0℃	碘液	A
2號(hào)	淀粉+唾液	80℃	碘液	A
3號(hào)	淀粉+唾液	37℃	碘液	B
4號(hào)	淀粉+清水	37℃	碘液	A

（2）由（1）可知：1號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（低溫），1號(hào)試管遇碘變藍(lán)色，3號(hào)試管遇碘不變藍(lán)色，說(shuō)明低溫抑制唾液對(duì)淀粉的消化作用．將淀粉沒(méi)完全分解或沒(méi)分解．2號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（高溫），2號(hào)試管遇碘變藍(lán)色，說(shuō)明高溫抑制唾液對(duì)淀粉的消化作用．將淀粉沒(méi)完全分解或沒(méi)分解．比較1、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明唾液對(duì)淀粉的消化作用需要適宜的溫度．最適宜的溫度是37℃．
（3）3號(hào)試管遇碘沒(méi)變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻�有�?duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖．
（4）4號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，3號(hào)試管遇碘沒(méi)變藍(lán)，4號(hào)試管遇碘變藍(lán)，說(shuō)明清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用．
故答案為：（1）1號(hào)A；2號(hào)A；3號(hào)B；4號(hào)A；（2）唾液對(duì)淀粉的消化作用需要適宜的溫度；（3）唾液淀粉酶；（4）3號(hào)．
點(diǎn)評(píng)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及溫度影響唾液對(duì)淀粉的消化作用．