5.為了比較蔬菜中維生素C的含量,小明同學(xué)根據(jù)維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色的蔬菜汁種類(lèi)蔬菜汁滴加量黃瓜汁14滴青椒汁8滴芹菜汁15滴白菜汁11滴原理,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2毫升,然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色,結(jié)果如下,據(jù)下表可知維 生素C含量最多的蔬菜是( 。
A.黃瓜B.青椒C.芹菜D.白菜

分析 維生素C的分子結(jié)構(gòu)中,有不穩(wěn)定的“C=C”,又有“-OH”,所以具有很強(qiáng)的抗氧化性.當(dāng)維生素C溶液與高錳酸鉀接觸后,即可發(fā)生氧化還原反應(yīng),維生素C還原高錳酸鉀,使其褪色.向高錳酸鉀中滴加維生素C,滴的滴數(shù)少,維生素C含量高.如果像蔬菜汁中滴加高錳酸鉀溶液,直到加入高錳酸鉀不被褪色為止.滴的滴數(shù)越少,表明維生素C的含量越少;滴的滴數(shù)越多,表明維生素C的含量越多.

解答 解:“在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2毫升,然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色”.結(jié)果是滴加量黃瓜汁14滴、青椒汁8滴、芹菜汁15滴、白菜汁11滴,因此滴加的乙青椒汁最少8滴,因此,維生素C含量最多的蔬菜是青椒.
故選:B.

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是知道維生素C的特性以及鑒定方法.果蔬中維生素C含量越高,所滴菜汁或果汁的量就越少

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

15.胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官是( 。
A.臍帶B.羊水C.胎盤(pán)D.子宮

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

16.水在植物體內(nèi)從根部向莖和葉流動(dòng)的動(dòng)力來(lái)自于(  )
A.光合作用B.呼吸作用C.蒸騰作用D.吸收作用

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題

13.如圖是法國(guó)科學(xué)家巴斯德的實(shí)驗(yàn),他使用了兩種瓶來(lái)作實(shí)驗(yàn),寬口瓶和鵝頸瓶.兩瓶中放入相同的肉湯,并敞口放入同樣的環(huán)境中(空氣、溫度、濕度、光照完全相同),而且瓶?jī)?nèi)和外界空氣都是相通的,放置一周后,寬口瓶中的肉湯腐敗了,而鵝頸瓶中的肉湯沒(méi)有腐。
(1)在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中,為了探究食物腐敗產(chǎn)生的原因,他設(shè)置兩瓶其他條件都相同,只有一個(gè)條件不同,這樣的實(shí)驗(yàn)叫對(duì)照 實(shí)驗(yàn).
(2)本實(shí)驗(yàn)的唯一變量是細(xì)菌的有無(wú)(或細(xì)菌)
(3)本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是寬口瓶,實(shí)驗(yàn)組是鵝頸瓶.(填寬口瓶或鵝頸瓶)
(4)本實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了的食物腐敗產(chǎn)生的原因是空氣中的微生物(或者細(xì)菌) 進(jìn)入瓶?jī)?nèi)大量繁殖所致
(5)巴斯德實(shí)驗(yàn)否定 (填肯定或否定)了生命起源學(xué)說(shuō)中的“自然發(fā)生論”
(6)鵝頸瓶的作用是阻止了空氣中的微生物進(jìn)入,但是必須要先通過(guò)加熱
消滅鵝頸瓶?jī)?nèi)原有的微生物.如果不加熱,實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)是兩種瓶?jī)?nèi)的肉湯都腐敗,原因是沒(méi)有消滅肉湯內(nèi)原有的微生物(或細(xì)菌).

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

20.用鼻呼吸比用口呼吸要好,這是因?yàn)椋ā 。?table class="qanwser">A.鼻腔內(nèi)有鼻毛B.鼻黏膜分泌的黏液C.鼻黏膜內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管D.以上三項(xiàng)都對(duì)

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

10.在雅安地震中,小華受傷了,需要輸血,小華的媽媽?zhuān)ˋ 型血)、小華的爸爸(B 型 血)和已經(jīng)年滿(mǎn) 18 歲的哥哥(O 型血)都想給小華獻(xiàn)血,但醫(yī)生說(shuō),三人中只有媽 媽的血絕對(duì)不能輸給小華,小華血型是( 。
A.A 型血B.B 型血C.AB 型血D.O 型血

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

17.肺活量是反映在一次呼吸中肺( 。
A.最大通氣能力B.容納氣體的最大量
C.通氣能力D.能更換肺內(nèi)全部氣體

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

14.洋蔥根尖的成熟區(qū)細(xì)胞和人的小腸上皮細(xì)胞都有的結(jié)構(gòu)是( 。
A.①②④⑤B.②③⑤C.②④⑤D.②④⑥

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題

15.分析資料,回答問(wèn)題:
資料一:原來(lái)人們都以為植物是“吃土”長(zhǎng)大的.比利時(shí)科學(xué)家海爾蒙特對(duì)此提出了質(zhì)疑,他做了一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn):把一棵2.5千克的柳樹(shù)苗種在盛滿(mǎn)土的木桶里,每天只用雨水澆灌,5年后,柳樹(shù)質(zhì)量增加了80多千克,而土壤只減少了0.1千克.
資料二:1773年,英國(guó)科學(xué)家普利斯特利做了一個(gè)經(jīng)典的實(shí)驗(yàn):首先,他分別把一支點(diǎn)燃的蠟燭、一只小白鼠放在密閉的玻璃罩內(nèi),發(fā)現(xiàn)不久蠟燭熄滅、小白鼠很快死亡;然后,他又分別把一盆植物加一支點(diǎn)燃的蠟燭、一盆植物加小白鼠放在密閉的玻璃罩內(nèi),發(fā)現(xiàn)蠟燭能繼續(xù)燃燒,小白鼠能正常地活著.后來(lái),很多人重復(fù)了他的實(shí)驗(yàn),但有的成功了,有的卻不能成功.
(1)海爾蒙特實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是:水是構(gòu)建植物自身的原料;實(shí)驗(yàn)前后土壤的質(zhì)量減少了0.1千克,這些物質(zhì)主要是無(wú)機(jī)鹽,它是植物正常生長(zhǎng)所必不可少的成分.
(2)普利斯特利實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是:植物體能夠更新由于蠟燭燃燒或動(dòng)物呼吸而變得污濁了的空氣;有人重復(fù)他的實(shí)驗(yàn)卻沒(méi)能成功,最可能的原因是實(shí)驗(yàn)不是在陽(yáng)光下進(jìn)行的(或“實(shí)驗(yàn)是在暗處進(jìn)行的”).
(3)孫悟同學(xué)想探究植物的光合作用是否需要光,設(shè)計(jì)了如圖1實(shí)驗(yàn)步驟:

 ①請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)步驟正確排序:B-A-C-E-D-E-F (用字母表示).
②步驟C中小燒杯內(nèi)的液體是酒精.
(4)如圖2是一株植物一晝夜中呼吸作用和光合作用強(qiáng)度隨時(shí)間變化的曲線(xiàn)圖,則:
①曲線(xiàn)甲表示光合作用.
②該植物這天積累有機(jī)物的時(shí)段是7-18(或“7到18時(shí)”)時(shí).

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