5．為了比較蔬菜中維生素C的含量，小明同學(xué)根據(jù)維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色的蔬菜汁種類(lèi)蔬菜汁滴加量黃瓜汁14滴青椒汁8滴芹菜汁15滴白菜汁11滴原理，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2毫升，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色，結(jié)果如下，據(jù)下表可知維 生素C含量最多的蔬菜是（　�。�
A．黃瓜B．青椒C．芹菜D．白菜

分析 維生素C的分子結(jié)構(gòu)中，有不穩(wěn)定的“C=C”，又有“-OH”，所以具有很強(qiáng)的抗氧化性．當(dāng)維生素C溶液與高錳酸鉀接觸后，即可發(fā)生氧化還原反應(yīng)，維生素C還原高錳酸鉀，使其褪色．向高錳酸鉀中滴加維生素C，滴的滴數(shù)少，維生素C含量高．如果像蔬菜汁中滴加高錳酸鉀溶液，直到加入高錳酸鉀不被褪色為止．滴的滴數(shù)越少，表明維生素C的含量越少；滴的滴數(shù)越多，表明維生素C的含量越多．

解答 解：“在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2毫升，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色”．結(jié)果是滴加量黃瓜汁14滴、青椒汁8滴、芹菜汁15滴、白菜汁11滴，因此滴加的乙青椒汁最少8滴，因此，維生素C含量最多的蔬菜是青椒．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是知道維生素C的特性以及鑒定方法．果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官是（　�。�
A．臍帶B．羊水C．胎盤(pán)D．子宮

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．水在植物體內(nèi)從根部向莖和葉流動(dòng)的動(dòng)力來(lái)自于（　　）
A．光合作用B．呼吸作用C．蒸騰作用D．吸收作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．如圖是法國(guó)科學(xué)家巴斯德的實(shí)驗(yàn)，他使用了兩種瓶來(lái)作實(shí)驗(yàn)，寬口瓶和鵝頸瓶．兩瓶中放入相同的肉湯，并敞口放入同樣的環(huán)境中（空氣、溫度、濕度、光照完全相同），而且瓶?jī)?nèi)和外界空氣都是相通的，放置一周后，寬口瓶中的肉湯腐敗了，而鵝頸瓶中的肉湯沒(méi)有腐�。�
（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，為了探究食物腐敗產(chǎn)生的原因，他設(shè)置兩瓶其他條件都相同，只有一個(gè)條件不同，這樣的實(shí)驗(yàn)叫對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．
（2）本實(shí)驗(yàn)的唯一變量是細(xì)菌的有無(wú)（或細(xì)菌）
（3）本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是寬口瓶，實(shí)驗(yàn)組是鵝頸瓶．（填寬口瓶或鵝頸瓶）
（4）本實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了的食物腐敗產(chǎn)生的原因是空氣中的微生物（或者細(xì)菌） 進(jìn)入瓶?jī)?nèi)大量繁殖所致
（5）巴斯德實(shí)驗(yàn)否定 （填肯定或否定）了生命起源學(xué)說(shuō)中的“自然發(fā)生論”
（6）鵝頸瓶的作用是阻止了空氣中的微生物進(jìn)入，但是必須要先通過(guò)加熱
消滅鵝頸瓶?jī)?nèi)原有的微生物．如果不加熱，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)是兩種瓶?jī)?nèi)的肉湯都腐敗，原因是沒(méi)有消滅肉湯內(nèi)原有的微生物（或細(xì)菌）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．用鼻呼吸比用口呼吸要好，這是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．鼻腔內(nèi)有鼻毛B．鼻黏膜分泌的黏液C．鼻黏膜內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管D．以上三項(xiàng)都對(duì)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．在雅安地震中，小華受傷了，需要輸血，小華的媽媽?zhuān)ˋ 型血）、小華的爸爸（B 型 血）和已經(jīng)年滿(mǎn) 18 歲的哥哥（O 型血）都想給小華獻(xiàn)血，但醫(yī)生說(shuō)，三人中只有媽 媽的血絕對(duì)不能輸給小華，小華血型是（　�。�
A．A 型血B．B 型血C．AB 型血D．O 型血

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．肺活量是反映在一次呼吸中肺（　�。�
A．最大通氣能力B．容納氣體的最大量
C．通氣能力D．能更換肺內(nèi)全部氣體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．洋蔥根尖的成熟區(qū)細(xì)胞和人的小腸上皮細(xì)胞都有的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．①②④⑤B．②③⑤C．②④⑤D．②④⑥

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

15．分析資料，回答問(wèn)題：
資料一：原來(lái)人們都以為植物是“吃土”長(zhǎng)大的．比利時(shí)科學(xué)家海爾蒙特對(duì)此提出了質(zhì)疑，他做了一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)：把一棵2.5千克的柳樹(shù)苗種在盛滿(mǎn)土的木桶里，每天只用雨水澆灌，5年后，柳樹(shù)質(zhì)量增加了80多千克，而土壤只減少了0.1千克．
資料二：1773年，英國(guó)科學(xué)家普利斯特利做了一個(gè)經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)：首先，他分別把一支點(diǎn)燃的蠟燭、一只小白鼠放在密閉的玻璃罩內(nèi)，發(fā)現(xiàn)不久蠟燭熄滅、小白鼠很快死亡；然后，他又分別把一盆植物加一支點(diǎn)燃的蠟燭、一盆植物加小白鼠放在密閉的玻璃罩內(nèi)，發(fā)現(xiàn)蠟燭能繼續(xù)燃燒，小白鼠能正常地活著．后來(lái)，很多人重復(fù)了他的實(shí)驗(yàn)，但有的成功了，有的卻不能成功．
（1）海爾蒙特實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：水是構(gòu)建植物自身的原料；實(shí)驗(yàn)前后土壤的質(zhì)量減少了0.1千克，這些物質(zhì)主要是無(wú)機(jī)鹽，它是植物正常生長(zhǎng)所必不可少的成分．
（2）普利斯特利實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：植物體能夠更新由于蠟燭燃燒或動(dòng)物呼吸而變得污濁了的空氣；有人重復(fù)他的實(shí)驗(yàn)卻沒(méi)能成功，最可能的原因是實(shí)驗(yàn)不是在陽(yáng)光下進(jìn)行的（或“實(shí)驗(yàn)是在暗處進(jìn)行的”）．
（3）孫悟同學(xué)想探究植物的光合作用是否需要光，設(shè)計(jì)了如圖1實(shí)驗(yàn)步驟：

 ①請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)步驟正確排序：B-A-C-E-D-E-F （用字母表示）．
②步驟C中小燒杯內(nèi)的液體是酒精．
（4）如圖2是一株植物一晝夜中呼吸作用和光合作用強(qiáng)度隨時(shí)間變化的曲線(xiàn)圖，則：
①曲線(xiàn)甲表示光合作用．
②該植物這天積累有機(jī)物的時(shí)段是7-18（或“7到18時(shí)”）時(shí)．

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