Question

6．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用是不同的：其中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機物，并且屬于三種供能的有機物．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；水、無機鹽、維生素不能提供能量．
故答案為：糖類；脂肪．

點評 此題考查了食物中各種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用，是考試的重點，注意理解和掌握．