Question

5．回南天時(shí)，食品和衣物上容易長(zhǎng)“毛”，這些“毛”是（　　）

• A． 霉菌
• B． 酵母菌
• C． 病毒
• D． 細(xì)菌

Answer 1

分析 微生物的生活需要適宜的溫度、水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．夏天溫度適宜，水分充足，食品和衣服上有很多有機(jī)物，能滿足微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其數(shù)量大增，使衣物發(fā)霉，形成菌落，細(xì)菌的菌落較小，而真菌的菌落一般較大，如“毛狀”，酵母菌是單細(xì)胞的真菌，因此大多數(shù)酵母菌的菌落特征與細(xì)菌相似，但比細(xì)菌菌落稍大而厚．

解答 解：A、霉菌有曲霉和青霉兩種，都是多細(xì)胞的真菌．曲霉是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的，上面生有大量的孢子呈球狀，多在發(fā)霉的饅頭、面包等上出現(xiàn)，青霉是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的，上面生有大量的孢子呈掃帚狀，多在發(fā)霉的橘子等上出現(xiàn)．可見衣物的發(fā)霉長(zhǎng)毛，應(yīng)該是由霉菌等多細(xì)胞真菌引起的，A正確；
B、酵母菌是單細(xì)胞的真菌，因此大多數(shù)酵母菌的菌落特征與細(xì)菌相似，但比細(xì)菌菌落稍大而厚，B錯(cuò)誤．
C、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)，C錯(cuò)誤；
D、細(xì)菌菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 了解微生物生活所需要的條件，掌握細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別，結(jié)合題意，即可作出正確的選擇．