Question

在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，人體的備用能源物質(zhì)是

脂肪

；供給人體能量的主要物質(zhì)是

糖類(lèi)

；建造和修復(fù)身體的是

蛋白質(zhì)

．

Answer 1

分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解；食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分分為有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，有機(jī)物包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素；無(wú)機(jī)物包括水 無(wú)機(jī)鹽．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪三類(lèi)有機(jī)物既是構(gòu)成細(xì)胞的成分，又能為生命活動(dòng)提供能量；糖類(lèi)是人體生命活動(dòng)的主要功能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是建造和修復(fù)身體的重要原料，．維生素既不構(gòu)成細(xì)胞也不為人體生命活動(dòng)提供能量，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．水和無(wú)機(jī)鹽都是構(gòu)成細(xì)胞的成分，但都不能為人體提供能量．
故答案為：脂肪； 糖類(lèi)；  蛋白質(zhì)

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)知識(shí)點(diǎn)的理解．是基礎(chǔ)題，難度較小．