Question

4．下列應用實例與采用的生物技術，搭配錯誤的是（　　）

• A． 制作酒釀---發(fā)酵技術
• B． 保存魚蝦---溶菌酶
• C． 袋裝牛奶---高溫滅菌法
• D． “試管嬰兒”的誕生---克隆技術

Answer 1

分析 生物技術是指人們以現(xiàn)代生命科學為基礎，結合其他科學的原理，采用先進的科學手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產出所需產品或達到某種目的．

解答 解：A、在制作酒釀的過程中要用到酵母菌，需要將糯米蒸熟，其目的是高溫滅菌，防止雜菌對實驗的干擾，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產生酒精，A正確；
B、酶工程就是將酶或者微生物細胞，動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應的原料轉化成有用物質并應用于社會生活的一門科學技術．利用溶菌酶對魚蝦等水產品進行保存，應為酶工程，B正確；
C、袋裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質期，也叫巴斯消毒法，C正確；
D、試管嬰兒的誕生利用體外受精，體內發(fā)育，屬于有性生殖，克隆技術屬于無性生殖，D錯誤．
故選：D．

點評 解答此類題目的關鍵是熟知生物技術的應用和實例．