（2011?淮安）在玉米種子的縱剖面上滴加稀碘液，胚乳處變成藍色．這說明玉米種子中含（　　）
分析：本題考查種子的結(jié)構(gòu)與成分．本知識可結(jié)合種子的結(jié)構(gòu)圖及實驗探究過程進行記憶．
解答：解：首先我們知道遇碘液成藍色的物質(zhì)是淀粉，然而作為玉米種子的營養(yǎng)物質(zhì)（淀粉）主要儲存在胚乳中．因此玉米種子的縱剖面上滴加稀碘液，胚乳處變成藍色．這說明玉米種子中含淀粉．玉米種子結(jié)構(gòu)如圖：

故選A
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是熟記淀粉遇碘液變藍色是淀粉的特性．
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