Question

人體內(nèi)的哪類物質(zhì)不提供能量？（　　）

A．脂肪

B．水

C．糖類

D．蛋白質(zhì)

Answer 1

由題意可知，食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中有三類能夠供給人體能量即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，糖類是最主要的供能物質(zhì)．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲(chǔ)存在皮下備用．維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量．水和無機(jī)鹽是簡(jiǎn)單的無機(jī)物，不能為人體提供能量．可見B符合題意．
故選：B