17.下列物質(zhì)除哪種外,都必須經(jīng)過消化才能被吸收(  )
A.葡萄糖B.蛋白質(zhì)C.淀粉D.脂肪

分析 營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收,只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收;通過各種消化液中消化酶的作用,使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫消化.

解答 解:食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)都是大分子的不溶于水的物質(zhì),不能被消化道壁直接吸收,它們只有在消化道內(nèi)被消化為甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物質(zhì)后才能被吸收.水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì),不要消化就可以被人體直接吸收.
故選:A

點評 此題考查了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收.

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