Question

1．下列有關(guān)人體食物的消化和吸收說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 淀粉的初始消化場(chǎng)所是口腔，口腔中的唾液含有唾液淀粉酶
• B． 胃腺分泌的胃液，含有胃蛋白酶和鹽酸，胃蛋白酶能初步消化蛋白質(zhì)
• C． 脂肪的初步消化場(chǎng)所是肝臟，肝臟分泌的膽汁中含有脂肪酶
• D． 消化的主要器官是小腸，吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官也是小腸

Answer 1

分析 （1）人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、維生素和無(wú)機(jī)鹽，其中水分、維生素和無(wú)機(jī)鹽不需要消化就能被吸收，糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能吸收．
（2）淀粉的消化是從口腔開(kāi)始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；
蛋白質(zhì)的消化從胃開(kāi)始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；
脂肪的消化開(kāi)始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸．所以某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸．

解答 解：A、口腔中的唾液腺分泌的唾液含有唾液淀粉酶，能對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化，A正確．
B、胃腺分泌的胃液含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化，B正確．
C、肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁．分泌的膽汁中不含有消化酶，對(duì)脂肪起乳化作用，進(jìn)行物理性消化，C錯(cuò)誤．
D、小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，D正確．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道六種物質(zhì)的消化過(guò)程．