Question

19．在了解細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)后，興趣小組同學(xué)們對(duì)洗手前后細(xì)菌和真菌數(shù)量變化情況產(chǎn)生了濃厚的興趣，以下是四位同學(xué)的對(duì)話，請(qǐng)分析回答：
甲：利用培養(yǎng)基，怎樣證明手上有細(xì)菌和真菌呢？
乙：洗手前后，手上的細(xì)菌和真菌一樣多嗎？
丙：將手上的細(xì)菌和真菌在培養(yǎng)基上接種時(shí)，需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
�。焊鶕�(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)，我認(rèn)為洗手可以減少手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量．
（1）四位同學(xué)的對(duì)話，可以作為探究問(wèn)題的是乙，可以作為假設(shè)的是丁．
（2）以下是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的步驟，請(qǐng)進(jìn)行排序：D→B→A→C（用字母表示）
A．培養(yǎng)       B．接種        C．觀察        D．配制培養(yǎng)基，高溫滅菌后冷卻
（3）在觀察現(xiàn)象時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩培養(yǎng)基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可判斷這是細(xì)菌菌落．實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明：洗手后，手上的細(xì)菌明顯減少了．挑取少量該菌落，制成玻片標(biāo)本在顯微鏡下觀察，可以發(fā)現(xiàn)與酵母菌相比，該菌的細(xì)胞主要特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核，這樣的生物稱為原核生物．
（4）細(xì)菌和真菌與人類的關(guān)系和密切，有的對(duì)人類有害，但有的對(duì)人類是有益的．請(qǐng)你舉出一個(gè)人類利用細(xì)菌真菌的實(shí)例：蒸饅頭、做面包要用到酵母菌，制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，利用青霉、放線菌等可以生產(chǎn)抗生素．

Answer 1

分析 （1）對(duì)科學(xué)探究的一般方法包括提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流等步驟．培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的步驟：配制培養(yǎng)基；高溫滅菌；冷卻后接種；恒溫培養(yǎng)．
（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．
（3）本題以洗手可以減少手上的細(xì)菌的數(shù)量這一現(xiàn)實(shí)問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn)，考查科學(xué)探究的能力、培養(yǎng)細(xì)菌的方法步驟、細(xì)菌的生殖方式．解此題從提出問(wèn)題，作出假設(shè)，培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法步驟、細(xì)菌生殖方式等方面入手．

解答 解：（1）根據(jù)題意可以作為探究問(wèn)題的是：洗手能減少手上的細(xì)菌數(shù)量嗎？根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)問(wèn)題的答案作出假設(shè)：洗手可以減少手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量．因此四位同學(xué)的對(duì)話，可以作為探究問(wèn)題的是乙，可以作為假設(shè)的是�。�
（2）培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：D配制培養(yǎng)基，高溫滅菌后冷卻； B接種；A培養(yǎng)；C觀察．因此培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的步驟排序：D→B→A→C．
（3）細(xì)菌菌落的特點(diǎn)：比較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，呈白色．真菌的菌落一般比較大，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、褐、黃等顏色．因此“在觀察現(xiàn)象時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩培養(yǎng)基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠”，可判斷這是細(xì)菌菌落．“實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明：洗手后，手上的細(xì)菌明顯減少了”．“挑取少量該菌落，制成玻片標(biāo)本在顯微鏡下觀察，可以發(fā)現(xiàn)與酵母菌相比”，該菌的細(xì)胞主要特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核，這樣的生物稱為原核生物．
（4）大多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用．如蒸饅頭、做面包要用到酵母菌，制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，利用青霉、放線菌等可以生產(chǎn)抗生素等，用于醫(yī)藥工業(yè)上．
故答案為：（1）乙；丁；
（2）D→B→A→C；
（3）細(xì)菌；沒(méi)有成形的細(xì)胞核；原核生物；
（4）蒸饅頭、做面包要用到酵母菌，制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，利用青霉、放線菌等可以生產(chǎn)抗生素等．

點(diǎn)評(píng) 解此題的關(guān)鍵是確定實(shí)驗(yàn)變量，作出假設(shè)．理解掌握培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法步驟、細(xì)菌菌落的特點(diǎn)．