下列營養(yǎng)物質(zhì)中：

①糖類； ②脂肪；  ③蛋白質(zhì)；  ④水； ⑤無機(jī)鹽；⑥維生素；⑦氧氣，

能為人體生命活動(dòng)提供能量的是________，人體生長和受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開的物質(zhì)是________，一般作為人體中的備用能源物質(zhì)是________．

①②③    ③    ②
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、受損細(xì)胞的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解為人體的生理活動(dòng)提供能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；因此食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．
故答案為：①②③；③；②
點(diǎn)評：該題考查了食物中各種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

下列對于如圖的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?黃岡模擬）如圖為人體內(nèi)某種結(jié)構(gòu)示意圖，請你運(yùn)用所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題（X為人體某器官）：
（1）若A為動(dòng)脈，其中流靜脈血，則X是
肺
肺
．
（2）若X是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，則X是
小腸
小腸
飯后血液中的葡萄糖（血糖）濃度顯著升高，2小時(shí)后血糖濃度又趨于正常，說明（激素）能調(diào)節(jié)糖代謝．
（3）若A為靜脈，其中流動(dòng)脈血；C為動(dòng)脈，其中流動(dòng)脈血；則X是
心臟
心臟
．
（4）若X是腎小球，C中流靜脈血，則與A相比，C中
尿素等代謝廢物
尿素等代謝廢物
的含量顯著減少．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2005?泰安）根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖，分析回答下列問題：
（1）消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是[]
[9]小腸
[9]小腸
，與其消化吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是
小腸很長，內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，絨毛壁很薄，內(nèi)有毛細(xì)血管，內(nèi)有腸腺，能分泌消化液
小腸很長，內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，絨毛壁很薄，內(nèi)有毛細(xì)血管，內(nèi)有腸腺，能分泌消化液
．
（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[
4
4
]
肝臟
肝臟
，它所分泌的消化液的名稱和作用分別是
膽汁；能使脂肪變成微小的顆粒，對脂肪進(jìn)行物理性消化．
膽汁；能使脂肪變成微小的顆粒，對脂肪進(jìn)行物理性消化．
．
（3）圖中[6]除能分泌消化液參與食物消化外，還能分泌
胰島素
胰島素
，調(diào)節(jié)
糖的代謝
糖的代謝
．
（4）張濤同學(xué)外出郊游，餓了就到附近攤點(diǎn)買了些熟食，吃時(shí)雖然覺得有點(diǎn)異味但并未在意，回到家后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、便中帶血等癥狀，這說明病原微生物已損傷到腸壁黏膜內(nèi)的
毛細(xì)血管
毛細(xì)血管
．從此事件中應(yīng)吸取的教訓(xùn)是
注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入，不吃腐敗變質(zhì)的食品，購買食品時(shí)，要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等．
注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入，不吃腐敗變質(zhì)的食品，購買食品時(shí)，要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等．
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

某酒廠以大米為主要原料，利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)米酒，其主要工藝流程是：糖化→發(fā)酵→后加工（勾兌、貯運(yùn)等）．試就生產(chǎn)過程回答下列問題：
（1）糖化階段：主要包括蒸煮大米及加入“糖化酶”等．“糖化酶”的作用是把大米中的淀粉分解成葡萄糖．你認(rèn)為“糖化酶”應(yīng)包括的主要酶類有
淀粉
淀粉
酶和
麥芽糖
麥芽糖
酶等，糖化酶把淀粉分解成葡萄糖的過程可以簡單地表示為
淀粉→麥芽糖→葡萄糖
淀粉→麥芽糖→葡萄糖
．
（2）發(fā)酵階段：在發(fā)酵罐中進(jìn)行，主要工藝為：加料（糖化后的米漿）→接種（主要為酵母菌）→通氣培養(yǎng)→密封發(fā)酵．①接種后通氣培養(yǎng)的目的是
使酵母菌等迅速繁殖
使酵母菌等迅速繁殖
，在接種時(shí)常加入尿素或其他氮肥，其目的是
提供菌種生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)
提供菌種生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)
．
②“密封”的目的是
制造缺氧環(huán)境，利于酵母菌發(fā)酵
制造缺氧環(huán)境，利于酵母菌發(fā)酵
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一組是（    ）

    A．蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水      B．脂肪、維生素、糖類 

C．維生素、無機(jī)鹽、水      D．脂肪、蛋白質(zhì)、糖

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