Question

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不需消化就能被直接吸收的是

1. A.
   蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素
2. B.
   水、無機鹽、纖維素
3. C.
   水、無機鹽、維生素
4. D.
   無機鹽、維生素、脂肪

Answer 1

C
分析：回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)，還要知道哪些物質(zhì)是大分子的，哪些物質(zhì)是小分子的．
解答：食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上；人類消化道內(nèi)沒有分解纖維素的酶，因此人體不能吸收、利用纖維素．
故選：C．
點評：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化終產(chǎn)物要記住．