分析：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等六大類，它們對人體各具有一定的作用．
解答：解：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能提供能量，其中水是構(gòu)成細胞的主要成分，人體的廢物和營養(yǎng)物質(zhì)必須溶解在水中才能被運輸．
故答案為：×
點評：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的作用，重點理解水的作用．
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