Question

“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是去年中國學生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：

  

（1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第        層食物攝入量不足。

（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要從第       層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在               內(nèi)初步消化，然后在                內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。

（3）某酸奶中的鈣、鐵屬于                類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進青少年正常的生長發(fā)育。如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患                 。

（4）谷類食物主要為我們提供              類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后在氧氣的作用下分解，為生命活動提供能量。

（5）在購買帶外包裝的食品時，需關(guān)注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及                、                 等信息。（答出兩項即可）

（4）中學生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認為該怎樣做到健康飲食？              。                                  

 

Answer 1

【答案】

（1）二（2）三、四  胃  小腸 （3）無機鹽  佝僂病

（4）糖類  生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法、是否添加防腐劑和色素、產(chǎn)品質(zhì)量認證、產(chǎn)品說明、食品安全標記等（5）答案合理即可

【解析】略