下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄，請根據(jù)實驗記錄回答問題：
試管
加入的物質(zhì)
操作
水溫
時間
試劑
①
饅頭碎屑+唾液
充分攪拌
37℃
10分鐘
碘液
②
饅頭碎屑+清水
充分攪拌
37℃
10分鐘
碘液
③
饅頭塊+唾液
不攪拌
37℃
10分鐘
碘液
（1）若以①和②為一組實驗，則實驗變量是　　　，其中　　　為對照組，加碘后所觀察到的現(xiàn)象是：　　 　號試管液體變藍，　　  　號試管液體不變色。
（2）科學探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差，所以要設置重復組，因此就同一個實驗在相同條件下要重復做幾次，實驗結(jié)果應取多次實驗的　　　　。
（1）加入的物質(zhì)（是否添加唾液）；②；②；①　（2）平均值解析:
略
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄，請根據(jù)實驗記錄回答問題：
試管 加入的物質(zhì) 操作 水溫 時間 試劑
① 饅頭碎屑+唾液 充分攪拌 37℃ 10分鐘 碘液
② 饅頭碎屑+清水 充分攪拌 37℃ 10分鐘 碘液
③ 饅頭塊+唾液 不攪拌 37℃ 10分鐘 碘液（1）若以①和②為一組實驗，則實驗變量是
加入的物質(zhì)是否含有唾液
加入的物質(zhì)是否含有唾液
，其中
②
②
為對照組．
（2）加碘后所觀察到的現(xiàn)象是：
②③
②③
號試管液體變藍，
①
①
號試管液體不變色．
（3）①號試管中的饅頭碎屑沒有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了
麥芽糖
麥芽糖
．
②號試管中饅頭碎屑變色的原因是
沒有唾液淀粉酶，淀粉沒有被消化，遇碘變藍
沒有唾液淀粉酶，淀粉沒有被消化，遇碘變藍
．
③號試管中饅頭塊變色的原因是饅頭塊中的淀粉沒被唾液徹底的消化，淀粉遇碘變藍色．
（4）實驗結(jié)論：淀粉的化學消化是從
口腔
口腔
開始的．
（5）科學探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差，所以要設置重復組，因此就同一個實驗在相同條件下要重復做幾次，實驗結(jié)果應取多次實驗的
平均值
平均值
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄，請根據(jù)實驗記錄回答問題：
    <dfn id="2ymyp"></dfn>
    


    
試管
加入的物質(zhì)
操作
水溫
時間
試劑
    

    
①
饅頭碎屑+唾液
充分攪拌
37℃
10分鐘
碘液
    

    
②
饅頭碎屑+清水
充分攪拌
37℃
10分鐘
碘液
    

    
③
饅頭塊+唾液
不攪拌
37℃
10分鐘
碘液（1）若以①和②為一組實驗，則實驗變量是
    唾液
    唾液
    ，其中
    ①
    ①
    為對照組，加碘后所觀察到的現(xiàn)象是：
    ②③
    ②③
    號試管液體變藍，
    ①
    ①
    號試管液體不變色．
    （2）科學探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差，所以要設置重復組，因此就同一個實驗在相同條件下要重復做幾次，實驗結(jié)果應取多次實驗的
    平均值
    平均值
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設計，據(jù)表回答下列問題：
    

    


    
試管
實驗設計
    

    
1號
饅頭塊+唾液（2ml），不攪拌，37℃水浴10分鐘
    

    
2號
饅頭屑+唾液（2ml），攪拌，37℃水浴10分鐘
    

    
3號
饅頭屑+清水（2ml），攪拌，37℃水浴10分鐘（1）完成表中各項處理后，在每只試管中分別加入2滴碘液，出現(xiàn)藍色變化的試管是
    1號和3號試管
    1號和3號試管
    ，其原因是
    淀粉沒有完全被分解或沒有被分解
    淀粉沒有完全被分解或沒有被分解
    ．
    （2）無藍色變化的試管是
    2號試管
    2號試管
    ，說明淀粉已被唾液中的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    分解成為
    麥芽糖
    麥芽糖
    ，此物質(zhì)還需在胰、小腸所分泌的
    胰液
    胰液
    、
    腸液
    腸液
    等消化液的作用下進一步消化成
    葡萄糖
    葡萄糖
    才能被人體吸收．
    （3）1號試管和2號試管對比說明了
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進作用．
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進作用．

    （4）如果進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”，將4號試管設計成“饅頭屑+唾液（2ml），攪拌，10℃水浴10分鐘”，你認為應選
    2
    2
    號試管與其對照．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄，請根據(jù)實驗記錄回答問題：
     
        
    試管
          		    
    加入的物質(zhì)
          		    
    操作
          		    
    水溫
          		    
    時間
          		    
    試劑
          		 
     
        
    ①
          		    
    饅頭碎屑+唾液
          		    
    充分攪拌
          		    
    37℃
          		    
    10分鐘
          		    
    碘液
          		 
     
        
    ②
          		    
    饅頭碎屑+清水
          		    
    充分攪拌
          		    
    37℃
          		    
    10分鐘
          		    
    碘液
          		 
     
        
    ③
          		    
    饅頭塊+唾液
          		    
    不攪拌
          		    
    37℃
          		    
    10分鐘
          		    
    碘液
          		 
    （1）若以①和②為一組實驗，則實驗變量是　 　　，其中　　 　為對照組，加碘后所觀察到的現(xiàn)象是：　　  　號試管液體變藍，　　  　號試管液體不變色。
    （2）科學探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差，所以要設置重復組，因此就同一個實驗在相同條件下要重復做幾次，實驗結(jié)果應取多次實驗的　　　　。
     
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學年四川省富順縣騎龍學區(qū)七年級下學期期中測試生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			
    

						
    下表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實驗，請回答：
    試管
    		饅頭
    		加入的液體
    		攪拌與否
    		溫度
    		時間
    		冷卻加碘
    1號
    		碎屑
    		唾液2ml
    		攪拌
    		37
    		10
    		2滴
    2號
    		碎屑
    		清水2ml
    		攪拌
    		37
    		10
    		2滴
    3號
    		成塊
    		唾液2ml
    		不攪拌
    		37
    		10
    		2滴
    （1)、把饅頭切碎是模擬口腔中的     
    (2)、加入碘液后，3支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：
     1號   ，這個現(xiàn)象說明           
     2、3號  ，這個現(xiàn)象說明           
    （3)、把三支試管放人37度的溫水中水浴是因為        。
    

			
    

			
    
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